Panquecas de Banana

Estas panquecas são as minhas preferidas e quando ponho um pouco de cacau, fica tããããão BOOOOM

E a receita feita às 3 pancadas é assim:

Precisamos de uma banana madura, leite magro (usei água, mas a fotografia fica mais bonita com o leite do Tiago), um ovo (usei 2 claras pasteurizadas), farinha de aveia (usei 2 colheres de sopa), sementes de linhaça (1 colher de sopa)

Juntar os secos

E depois da água/leite e as claras juntei a banana
Eu junto a água a olho depois das claras, só até ter uma massa não muito liquida nem muito dura.

Levar ao lume e virar quando acharem que estão boas para virar (=P)
Sabem que comigo é tudo a olho... eu não ponho nenhuma gordura na frigideira, é antiaderente. Vão testando por vocês mesmas, se ficou agarrada é porque talvez ainda não estivesse pronta para ser virada. As minha primeiras também não saiam muito bem.

E voilá... com um pouco de Maple Syrup (natural, sem açucar, sem caramelos) fica uma delicia.