Couve flor com caril

Porque não... porque não misturar caril à couve flor e levar a assar no forno.
Eu gosto muito de caril, mas nada de picantes para mim. Odeio comidas picantes.
Gostei muito do resultado final. As couves ficaram saborosas e serviram muito bem como acompanhamento.
Para quem não gosto de caril, ponha um pouco de alho em pó, ou alho fresco esmagado, com umas gostas de sumo de limão e fica maravilhoso também (é como costumo fazer quase tudo cá em casa).

Atenção agora que vai começar a parte dificil...
Lavar bem as couves e cortar no tamanho que desejarem.

Eu meti as couves numa tijelinha para ajudar a misturar melhor.
Coloquei metade de uma colher de chá... podem colocar mais se gostarem, achei o suficiente. estava com medo de não gostar =P
Coloquei também a olho alho em pó e nada de sal.

Agora é a hora de agitar tudo (tipo Oliver) e colocar num pirex ou tabuleiro e levar ao forno até ficarem tostadas.

Eu coloquei-as numa travessa de barro preto, porque estava ali à mão (veio da casa minha querida mãe) e o sabor que fica... DIVINAL. O barro preto dá um sabor completamente diferente à comida!! AGORA É MEU.

E este é o resultado final...

Perceberam??

Eu sei que é dificil. É uma receita complicada de seguir, mas eu sei que vocês conseguem!
Ficaram umas sobras para o dia a seguir... estavam boas, maaaaas o caril de um dia para o outro altera-se!!

Beijinhos

Couves de Bruxelas

Sinceramente sempre detestei couves de bruxelas, mas desde que vi num filme uma mulher a comer umas que tinham um aspecto delicioso tentei dar uma oportunidade às couves.

Preferi comprar frescas em vez das congelas. Depois de as arranjar levei-as a cozer sem sal e mal a água levantou fervura tirei-as da água e salteei num fio de azeite, alho e sal.

Por fim, foram ao forno a caramelizar por uns 5/10m e serviram como acompanhamento do Peixe no Forno.

O meu jantar... Mix de vegetais

Eu não sou vegetariana nem tenho vontade, nem coragem para o ser. Mas há dias em que depois de um dia de trabalho, mais treinos, mais roupa para passar, cadela para passear, não me me sinto capaz, nem tenho o minimo de vontade para me pôr a fazer grandes pratos... portanto vejo o que tenho no frigorífico e ponho tudo no wok, dou uns abanadelas (tipo OLIVER) e já está.

O que realmente jantei?

Cortei uns cogumelos, um cebola e couve coração. Salteei a cebola, mais a couve e só no fim é que juntei os cogumelos. Temperei com um fio de azeite, sal marinho e molho de soja.

E foi assim o meu jantar em frente à televisão, a descansar. Não foi preciso nem carne, nem arroz, nem massa nem feijão... apenas a simplicidade. My comfort food!!

Uma salada rápida

Aqui vai uma receita fááácil, rápida e boa para acompanhamento.

O que precisamos:

Uns tomates maduros e doces (prefiro os cereja) pimentos amarelos (hummm docinhos), coentros, oregãos e um fio de azeite.

XoXo