Este foi o meu almoço de ontem, tinha descongelado o peixe e não em apetecia nada comer peixe cozido, mim, não há nada mais triste do que peixe cozido. Não é não gostar, é achar um desconsolo, a não ser se for com uma boa colherada de maionese ao lado. Mas como eu não como maionese, também não como peixe cozido.
Duas postas de pescadas descongeladas e depois cortei-as fininhas. mas é preciso ter cuidado, porque como o peixe não é fresco liberta muita água, e se não tivermos cuidado ao cortar parte-se.
Temperei com sal, pimenta e sumo de limão.
Depois passei o peixe por um ovo batido e uma mistura de sementes e farelo.
Nesta mistura usei sementes de linhaça, farelo de trigo e sementes de girassol picadas. Era o que tinha em casa e fica com um sabor muito bom.
Coloquei-os num tabuleiro, em papel vegetal (para não ter trabalho depois a limpar) e levei-os ao forno, previamente aquecido a 250º e baixei para 180º.
Passado uns 10minutos virei-os e deixei mais uns minutos.
Com umas boas rodelas de limão a acompanhar, uma salada e já está uma boa refeição. Sem haver necessidade de adicionar a dita maionese.
Espero que experimentem e que gostem.
