Bolachinhas da Dani Tâmega

Fiz estas bolachinhas para os anos da Bé, para também haver uma versão de doces menos calórica. Fiz para a mim e para a Rita. A minha irmã também os adorou e até já fiz outra fornada só para ela ter por casa.

São mesmo muito saborosos e viciantes, por isso façam para um dia OFF, ou talvez 1/2 após o treino.

Cá vai a receita das "Bolachinhas da Dani"

Precisamos de farinha de aveia, farinha de arroz, amêndoa em pó, óleo de côco, mel e sal.


Agora atenção que as medidas são super complicadas.
E mesmo que não tenham as chávenas medidoras, usem uma chávena normal que tenham.

1 chávena de farinha de aveia

1 Chávena de farinha de arroz

1 Chávena de amêndoa em pó

Fácil. Nesta fase dos ingredientes secos, misturem tudo e juntem 1/4 colher de chá de sal.

Agora os ingredientes molhados.

1/2 chávena de óleo de côco (não enchi até cima)

1/2 chávena de mel (podem usar outros adoçantes, maple syrup, agáve, etc). Mais uma vez não enchi a chávena.

Ahhhh e eu prefiro medir primeiro o óleo de côco, para quando medir o mel ele não ficar lá agarrado.
Aqueçam um pouco o mel antes de o misturarem com o côco.

Só depois é que misturam tudo nos secos.

Eu prefiro misturar tudo com as mãos... manias.

Depois é só fazer bolinhas e abrir um buraquinho para colocar o doce.

Se acharem a massa um pouco gordurosa é normal. As primeiras bolachas que fiz, segui à risca a receita e achei demasiado gorduroso, por isso é que nesta cortei um pouco no mel e no óleo. Prometo que não notam diferença no sabor.

Com um colherzinha adicionem o doce. Eu fiz um doce de morango em casa e nunca mais volto a comprar fora. É tão fácil de fazer. A minha mãe sempre fez os doces e marmeladas em casa e eu sempre ajudei, mas fiquei velha e preguiçosa, mas agora prometo que não compro mais.

Hoje até fiz um doce de tomate às 7 da manhã.... ADORO.


Mas de volta à receita, coloquem as bolachinhas no forno a 200º por uns 10m.

Eu gosto dos meus meio bronzeados hehehe.

Desculpem por não ter uma foto melhor, mas saí a correr para ir ao cinema e quando cheguei a casa guardei-os numa caixinha para dar à minha irmã.... SORRY :(


XoXo