Biscotti de laranja

 Aqui vai mais uma receita de docinhos para comer em moderação mas sem culpa =)
A receita é adaptada da tão conhecida Jamie Eason... já não faço mais receitas dela, pelo menos enquanto ela não fizer mais nenhuma hihi

http://www.bodybuilding.com/fun/video-jamie-eason-biscotti.htm

Então aqui vai

2 chávenas de farinha de aveia
1 scoop de proteína
sal
1 colher de chá de fermento em pó

Numa outra tigela bater 4 claras com 1 chávena de adoçante (se optarem por um outro açúcar tenham em conta a sua doçura, senão depois pode ficar ou muito doce ou pouco).

Como não tinha nem extracto de laranja, nem de amêndoa, optei por juntar a raspa de uma laranja.

Fica bonito né, eu gosto!
Nesta fase juntem também o puré de maça.

Para quem não sabe, o puré de maça em muitas das receitas de baixas calorias substitui a manteiga.

Ficou uma mistura fofinha porque desta vez usei claras verdadeiras )sem serem de pacote). Usei a força do braço... vamos treinar mesmo a cozinhar heheheh.

Depois misturem as duas. Vai ficar uma papa meio seca, é normal.
Deitem a massa para um tabuleiro de ir ao forno, numa forma mais ou menos direita para depois ser mais fácil cortar.

Enquanto esperam que o forno apite lambam o salazar (espátula) nham nham!!

HUMMMMMMMMMM.... que bom, já cheira a bolinho sem pecado =P

Agora esperem só uns 10m.
Depois é só cortar em fatias e levar ao forno a tostar para ficarem rijas e queimadinhas

Isto são os biscottis antes de irem para o forno... depois esqueci-me de tirar fotografia (parva eu sei).
Ponham uns quantos minutos na prateleira de cima e depois virem-nos aos contrário para ficaram uns outros tantos.

Quando ficarem do jeito que vocês gostam mais.... comam. São deliciosos.



Notas: Vocês podem colocar na massa amêndoas laminadas fica ainda melhor.
Podem também adicionar extracto de baunilha, pepitas de chocolate, passas, raspas de limão em vez de laranja.... sei lá inventem e depois contem-me.


Beijinhos