Arroz Integral

Já alguém experimentou isto?? Eu comprei porque achei piada à novidade.

Eu não costumo/raaaaaaro comprar refeições pré-feitas, porque não gosto dos sabores, porque são caros, mas pronto, desta vez não resisti.

Comprei e ainda não experimentei.... tenho medo a hidratos de carbono e quando os como no sábado ou domingo esqueço-me sempre de arroz e massas e aproveito e como um bolo/pão integral, bolachas de aveia, ou uma boa pizza com massa integral e legumes. Tudo feito em casa claro!!

Quando experimentar partilho com vocês!! (se é que exista alguém que me leia lolol... alguém?? pleaseeeeee)

XoXo

Mais um jantar... com um nome grande

Legumes salteados com tortilha de trigo integral e omelete de cogumelos e pimentos amarelos!

E foi assim que fiz:

Usei dois tipos de cogumelos mais um pimento amarelo, tudo orgânico!

Apenas com um fio de azeite!

Juntei depois os pimentos (hummmm que cheirinho)

E quando acabaram de cozinhar pus de parte e...

...bati duas claras com um ovo, passado uns 5m em lume brando juntei os cogumelos e fechei

Tcharaaaaammm!! Ficou linda



Os legumes que juntei eram uns sobrado do dia anterior. E a tortilha vem mais tarde.

Podem fazer esta receita com outros legumes, o que tiverem no frigorifico... é sempre bom para aproveitar as sobras e é muito rápido!! Uma salada de agrião também combina muito bem aqui (é o que costume comer, visto que enjoei um pouco de alface nestes tempos).

XoXo

Rebentos de Feijão Mungo

Eu chamo-os rebentos de soja, porque antigamente vinham numas caixinhas azuis e diziam exactamente isso. Rebentos de soja.
Eu deixei de comprar os rebentos frescos porque os do Continente estragam-se muito depressa. Se não os comer nos dois dias seguintes à compra, ficam escuros e deitam muita água.... nojento!!! Por isso encontrei estes enlatados que são deliciosos. Atenção os da marca Continente são moles e sabem mal, e sei que há outra marca (latas verdes salvo erro) que um dos ingredientes é açucar por isso... no can do!!

Obviamente que quando tenho ideias de fazer rebentos no próprio dia e vejo que estão fresquinhos compro... mas o Continente nisso não me convence.

Um jantar normal

Muito simples, muito bom.

Descobri que adoro abóbora assada. Antes... nem vê-la, agora adoro aquele sabor doce juntamente com legumes, arroz ou carne.
Custa-me é descacar, mas depois desta fornada aprendi que a posso assar com casca e depois é muito mais fácil tirá-la.
Eu normalmente pego num saco grande e meto as tiras de abóbora com alho picado, um fio de azeite, sal pimenta e o que vier à mão na altura lol e agito. Depois meto no forno e deixo assar por uns 15m a 180º.

Enquanto a abóbora está no forno, salteio feijão verde (arranjado) com um dente d'alho, sal e azeite.



E assim fica o produto final... Fica a nota que é raro... mas mesmo muuuuuito raro comer carnes vermelhas. Aqui foi o que fiz (já não me lembro porquê), porque tenho a mania que faz falta comer nem que seja 1x por mês carnes vermelhas.... tenho de investigar o porquê desta minha teima!!!

Papas de aveia

 Esta é uma receita que odiava e a 1ª vez que a comi detestei, mas agora adoro, sonho com ela e como várias vezes durante a semana. Fico cheia e satisfeita e quase que me tenho de obrigar a comer o resto do dia porque fico sem fome.

 Ingredientes: Aveia, leite/água (uso metade metade), canela e agave (mas podem usar mel, ou outro adoçante)

Junto o leite/água com a aveia e vou mexendo para não agarrar. Em relação às porções digamos que para uma chávena de aveia é uma de leite. Mas podem juntar mais mais leite se virem que está muito seco ou mais aveia se estiver muito aguado. Tudo a gosto.

Esta é consistência que gosto, mais 1 minuto e fica pronto.

Depois da canela e agave (a gosto). Acredito que não tenha o melhor aspecto, mas eu adoro e faz-me bem!

Et voilá... parece mais nhami não??  Ai ai... é tão tão bom!!! A minha irmã odeia aveia, dizia que não conseguia comer... provou e gostou!!

Agave Nectar

Agave nectar é um adoçante natural. É um excelente substituto do açucar e uso-o muito nas papas de aveia de manhã.

Bolo de Banana e nozes

Fat Free Banana Loaf
http://www.kathleentesori.com/index.php/fat-free-banana-loaf/

3 claras
3 bananas (usei 2)
1/2 chávena (cerca de 118g) de puré de maça (natural sem açucar)
3/4 chávena (cerca de 85g) de adoçante (usei mel, umas 3 c. sopa)
1 chávena de farinha de aveia
1 chávena de proteína de baunilha (mas pode ser farinha de aveia ou trigo integral)
1 c. chá bicarbonato de sódio
1/2 c. chá de fermento
Pitada de sal
1/2 chávena de nozes picadas (ou amêndoas, avelãs)

Bater as claras com as bananas, mel e o puré de maça. À parte misturar os ingredientes secos e depois juntar à 1ª.
Levar ao forno a 180/200º por 30/40 minutos, mas só tirar quando ao espetar um palito este sair seco.

Gostei mais dele quando saiu do forno, quentinho ou morno. Depois ficou muito frio e com um sabor estranho. O problema é que usei proteina de baunilha e na verdade eu não gosto muito desse sabor... aliás odeio mesmo!!

Para a próxima queria fazer um bolinho com proteína de morango (preferida, nham nham) e talvez com  um iogurte de morango... ou invento ou descubro aí uma receita de bolinho de iogurte com sabor a morango. Ideias???