Fiz estes suspiros no outro dia quando queria um lanche rápido mas diferente. Inspirei-me nos Suspiros leves da Liv Gitahy, mas não ficaram achatados como os dela, muito provavelmente porque não usei 1 ovo inteiro como ela.
Como não sabia o que ia sair daquele forno, nem tirei as fotos normais da execução da receita, mas vou tentar explicar passo a passo.
Não há grandes dificuldades, aliás é bem fácil de fazer.
Suspiros
Ingredientes: (os que eu usei)
3 claras (XL)
1 tampinha de aroma de baunilha (dá à volta de 1 colher de café)
Adoçante a gosto (1/2 colher de sopa)
Primeiro de tudo é ligar o forno a 180º, porque o queremos quente mas não muito, porque senão os suspiros murcham ou queimam rapidamente.
Bater em castelo as claras, depois juntar o adoçante e a baunilha. Bati mais um pouco até terem um ar brilhante. Atenção para não baterem demais, tenham sempre na ideia de claras em castelo.
Depois com uma colher de sopa, deitei em colheradas no tabuleiro, forrado em papel vegetal e levei ao forno. Não coloquei no meio, foi um pouco mais acima, mas eles irem cozinhando mas para ficarem douradinhos como na foto.
Fiquei sempre perto do forno, não fosse aquilo tudo queimar... em menos de 10m estavam prontos. Só abri uma vez a porta para os apalpar e quando os senti tostadinhos na parte de cima tirei-os do forno.
MARAVILHOSO... são muito bons, tão bons que até o Tiago gostou e varreu praticamente tudo.
Fez-me lembrar farófias... e já pedi a receita da minha mãe para fazer, mas à minha maneira :P
Adoro farófias e mal chegue o findi, vou fazer experiências na cozinha... NHAM NHAM NHAM
Espero que gostem
XoXo
13 comentários:
Ai, k boooom aspecto. A minha mãe fez uma vez em casa, mas suspiros normais (não light) e tavam mt bons. Agora tenho de experimentar esta receita =) nham nham
Beijinho
Van
Joana,
há meses sigo seu blog! Amo suas receitas!!! Chguei até vc pela Dany Castro!
Vou tentar fazer esses suspiros, pq da ultima vez q tentei , virou literalmente pó..
Vc é uma artista! seus pratos sempre estão dignos de uma linda foto!
Continue postando suas receitas! Adoro!
Gisele
ADOREIIIIIII!!!!
Sabe oq eu dei a ideia, de botar whey junto, deve ficar bom, vou testarrr =)
Aiii que bom que as receitinhas ajudam tanta gente!
Tenho ideias para as proximas!
Bjbjbj gateeenha
Que bom que me lembrou dos suspiros Joaninha!!! vou tratar de fazer eles!!! beijooo querida.
Hmmmm Que bom aspecto!!!! Farófias, ora aí está um doce que eu até gosto! :)
Esta receita dos suspiros parece ser super fácil de fazer e, leva muito poucos ingredientes! Simplicidade, como eu gosto! ;)
Bjinhoooo grandeeee
Ahhhh se nao pusermos a gema eles nao murcham??
Ah que boa ideia! hoje tenho de acabar um pacote de claras para nao se estragar, ja sei o que vou fazer com elas!! boa boa!
Eu meti canela nas minhas e ficarammmmmmmmm deliciosas!!!!
Hoje vou fazer sem gema entao e com canelaaaa :)
Van, experimenta. É bom para matar as saudades de doces.
Beijocas
Gisele ainda bem que gostou deles.
A minha mãe sempre foi e continua a ser uma grande cozinheira. Foi ela que me passou o amor pela cozinha.
Eu gostei muito destes suspiros, mas ainda não experimentei as farófias :P
beijocas
Liv foi uma ótima ideia. Bom para um lanchinho hihi.
Posta mais, para eu fazer... beijocas
Carol, quando fizer me diga. Beijooo grandeee
Martinha ainda não fiz as farófias, mas tenho de deixar a preguiça de lado e experimentar a versão light.
Beijoquinhas
Rita, faz sem a gema. Tudo funciona como as claras em castelo, se deixares algum bocado de gema da clara já não crescem tão bem.
Para a próxima ponho canela... beijocas
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